e Domaine Les Fancous s’étend sur quelque 27 hectares entre Founex et Nyon dont 8 sont destinés à la culture du raisin blanc et du raisin rouge.

Sur les deux autres tiers du domaine, il y pousse des pommiers. On y trouve notamment les variétés suivantes : Golden, Gala Diwa et Braeburn, toutes destinées à la consommation de table.

Rui, le Chef de culture, véritable bras droit de François, gère le domaine, s’occupant tantôt des activités fruitières tantôt des activités viticoles.

La majorité des travaux est effectuée à la main, et si le visiteur traverse Founex au mois d’octobre, il verra une grande équipe s’affairer tant aux vendanges qu’à la récolte des pommes.